Tartufo molisano, Cavaliere: ci stiamo lavorando

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Durante il convegno sulla valorizzazione del tartufo abbiamo ascoltato anche l’assessore regionale all’agricoltura Nicola Cavaliere. Convinto assertore della tartuficoltura, come ha spiegato lui stesso durante il suo intervento, ha sottolineato che la nascita del vivaio di Campochiaro è stata voluta direttamente da lui.

Tuttavia, pur sostenendo di avere poco da imparare dalle altre regioni, ha ritenuto necessario il confronto con Angellozzi, tartuficoltore di Roccafluvione arrivato dalle Marche per raccontarci come si fa.

Orgoglioso che i tartufi molisani vengono venduti anche come prodotti di Alba ha sottolineato tutte le fasi che sta mettendo in atto per ottenere un marchio Molise per questo fungo ipogeo.

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